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TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR GRAND CRU D'ORIGINE 75%

Référence: Sambirano_Madagascar_72_Gru

7,30 €
TTC

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR GRAND CRU D'ORIGINE 72%

AVEC : INCLUSION DE GRUÉ DE CACAO

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Lorsqu'un colon français a planté les premiers cacaoyers en 1822, il n'aurait pu deviner que le cacao malgache serait mondialement connu. C'est un cacao unique et très rare - Seulement 0.1% de la production mondiale de cacao provient de Madagascar - et immédiatement reconnaissable à ses arômes fruités. Dans cette région, les alizés et la proximité de chaînes de montagnes créent un microclimat spécifique dans la vallée de la rivière de Sambirano. Pendant la saison des pluies, le fleuve creuse et dépose des sols fertiles. Les cacaoyers poussent sous la canopée des arbres d'ombrages indigènes, ainsi que la mangue, la banane, la vanille, l'ananas, les poivrons et d'autres cultures. Ces systèmes d'agro-forestation durables constituent une zone tampon protégeant les forêts tropicales naturelles de Sambirano.

Ingrédients : Cacao bio 72%,sucre de canne bio, grué de cacao
Poids : 56g

Sambirano_Madagascar_72_Gru
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